素朴なおやつ

・秋になったら、アップルパイに挑戦！

なんておしゃれなことを言いたかったのですが、やる気が出ない、、、。

それでもおやつは食べたい。

・困ったときは、「おいもさん」（さつまいも）

さつまいものことを「おいもさん」と言うのは、関西だけでしょうか？

母がよく「おいもさん」「おかいさん」（おかゆ）「おいなりさん」（いなり寿司）「あめちゃん」（あめ玉）と普通に言っていたため、私も言ってます😅

話がそれましたが、秋の甘いもの補給は、果物とおいもさんです。

・さつまいもと煮干しの煮付け

・土井　義晴先生のレシピを参考にしています。

①鍋にサラダ油大さじ１を熱し、煮干しを適当に（５〜１０本）入れ、煮干しを香ばしく炒めます。

②さつまいもを入れ、さつまいもがひたひたになるくらいの水を入れます。

砂糖（大さじ１〜２）を加え、落とし蓋をして、さつまいもに火が通るまで約７〜１０分煮る。

③醤油大さじ１/２〜１を入れ、落とし蓋をして７〜１０分煮る。

④落とし蓋をとり、煮詰める。

私は、砂糖、醤油共に分量控えめにしたので、あっさりめの煮付けになりました。

ほんのり甘く、煮干しも食べることができるので、罪悪感なくおやつ代わりに食べられます😀

今日のおいもさん、煮干しさんが、明日の私を健康にしてくれることを願います😀